日本酒は、人と人との縁を繋ぐ酒です。それは互いに酌み合う文化もあるでしょうし、他の酒よりも身体を温めることから気持ちを和らげる、安らぎを与えてくれるという側面もあるのでしょう。ということは、縁をどうしても繋ぎたい「ここぞ！」という時にも活躍してくれるはず。接待相手や恩師など大事な人をもてなす時に利用したい、日本酒が飲める店を3つご紹介します。
かがり＆天の川（新宿/都庁前）
寛ぐためには、美味しい料理やお酒も大切ですが接客もとても重要なポイントでしょう。その点、京王プラザホテル内にあるこちらのお店はまず間違いのない場所と言えます。「かがり」が和食の店、その店内にある「天の川」がカウンターのみの日本酒バーです。まずはかがりで和食コースを味わった後、天の川で日本酒を楽しむのがオススメ。天の川はいつもとても混雑していますから、事前に伝えておくのが良いかもしれません。ゆとりのある空間でリラックスして日本酒を楽しんでいただけるので、会話も弾むことでしょう。
萬屋 おかげさん（四ツ谷）
20席ほどのあまり広いとは言えない店内のため、気心の知れた相手や本当の日本酒好きの相手に相応しいお店です。料理はシンプルに6,000円（税別）のコースのみ。日本酒は別途注文できます。訪れた常連客がその場で次の予約を入れることも多いので、常に予約いっぱいで中々取ることのできない人気店でもあります。その理由は訪れた人にしかわかりません。大忙しの中でも目配り、気配りしてくれる店主さん、そして1つ1つ丁寧に仕事された美味しすぎる料理の数々。私にとって、思い出すだけで心温まる店なので本当はあまり教えたくありませんが、これを読んでくれた方と誰かが良いご縁で繋がりますよう祈りながら、泣きながらお伝えしています(笑)店内の全ての人が美味しく楽しめますように、くれぐれも香りのマナーには注意して訪れてください。
URL：http://www.okagesan.net/
京橋 伊勢廣（京橋、銀座、日比谷）
毎朝届く新鮮な鶏肉を、ランチは定食屋丼で、ディナーはコースでいただくことができます。姥目樫備長炭で丁寧に焼かれてすぐ、串が順番に運ばれて来ますからテーブル席でも美味しいまま味わうことができます。今まで食べていた部位と同じなのか!?と衝撃を受けるほど、どれも柔らかくてジューシー。程よい上品な脂を楽しむことができます。日本酒は「大山」「吉乃川」「真澄」「鶴齢」「臥龍梅」のみ。今流行りのものはありませんが、昔から根強い人気の日本酒が揃っていますから年上の相手をもてなすのに安心して行けるお店かもしれません。帝劇店のみ喫煙可ですので、ご注意ください。
URL：http://www.isehiro.co.jp/
まとめ
接待などのおもてなしに日本酒はとても相性が良く、特に相手が日本酒好きなら場合によって「ここを選んできたか！」と心に響くこともよくあることでしょう。しかし普段行くお店でないと実際の雰囲気がわからなく、いざ行ってみると騒がしいなどの理由から場が白けてしまう可能性もありますよね。そんな時間違いのない3軒です。ただし相手の方にもよりますから、事前調査をした上で予約電話のとき「こういう相手と接待なのですが…」と率直に相談してみることを勧めます。最善を尽くして、相手の心に残るステキな夜にしてくださいね！
