手早くカンタン、おいしくてヘルシー！しかも節約にも…という一石二鳥三鳥ぶりがヒットして、じわじわ増えております「お弁当女子」。もちろん太古の昔からお弁当持参のOLさんはいらっしゃいました。しかし最近のお弁当女子は味にも見た目にもしっかりこだわる、一筋縄ではいかないスタイルが浸透してきているのです。さて、そんな働く女子の気になるお弁当をリアルに覗いてみる当企画。2回目の今回はどんなテクを披露してくれるのでしょうか？
かめちゃん／経理（48歳）のお弁当
◎きょうのこんだて
- ・ハンバーグ
- ・パプリカのピクルス
- ・アボカド
- ・かいわれスプラウト
- ・五穀米
- ・さくらんぼ
お弁当箱は丸型のガラス製を愛用中。見た目もとってもオシャレ！お弁当箱入れには雑誌の付録のバックを使用。
◎こだわりポイント
お弁当は基本、丼にしているというかめちゃんさん。今日のお弁当はロコモコ風丼。ピクルスは、常備菜として常に冷蔵庫に作り置き。ピクルスや、トマト、ズッキーニなどその時期にあわせた具のピクルスを作ることが多いそう。ピクルス液には、酢、お砂糖、お塩のほかに、茅乃舎(かやのや)の野菜ダシをプラスするのがかめちゃんさん流。茅乃舎の野菜ダシは、ピクルスのほかにも焼きそばなどにも使えるそうで、「万能調味料！」とおすすめしてくれました。
◎ひとことコメント
丼もののお弁当が多いというカメちゃんさんは、お米にもこだわりが。五穀米かキヌア入りのお米を使うといいます。キヌア入りは一緒に炊くだけなので簡単なのに、栄養価がアップするので、オススメだそう。カメちゃんさんが愛用しているのは、お弁当箱として使うには少し珍しい、丸型のガラスの容器。洗う時に汚れを落としやすく、容器に色が染みず、見た目もきれいなところが気に入っているそう。カフェ飯を意識した丼もの系のお弁当を作ることが多いので、丸型の方が作りやすいというのも、丸型を選ぶ理由だそうです。
