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突撃!隣のカイシャのお弁当女子:みんな大好きハンバーグの巻

手早くカンタン、おいしくてヘルシー!しかも節約にも…という一石二鳥三鳥ぶりがヒットして、じわじわ増えております「お弁当女子」。もちろん太古の昔からお弁当持参のOLさんはいらっしゃいました。しかし最近のお弁当女子は味にも見た目にもしっかりこだわる、一筋縄ではいかないスタイルが浸透してきているのです。さて、そんな働く女子の気になるお弁当をリアルに覗いてみる当企画。2回目の今回はどんなテクを披露してくれるのでしょうか?

かめちゃん/経理(48歳)のお弁当

◎きょうのこんだて

  • ・ハンバーグ
  • ・パプリカのピクルス
  • ・アボカド
  • ・かいわれスプラウト
  • ・五穀米
  • ・さくらんぼ

お弁当箱は丸型のガラス製を愛用中。見た目もとってもオシャレ!お弁当箱入れには雑誌の付録のバックを使用。

◎こだわりポイント

お弁当は基本、丼にしているというかめちゃんさん。今日のお弁当はロコモコ風丼。ピクルスは、常備菜として常に冷蔵庫に作り置き。ピクルスや、トマト、ズッキーニなどその時期にあわせた具のピクルスを作ることが多いそう。ピクルス液には、酢、お砂糖、お塩のほかに、茅乃舎(かやのや)の野菜ダシをプラスするのがかめちゃんさん流。茅乃舎の野菜ダシは、ピクルスのほかにも焼きそばなどにも使えるそうで、「万能調味料!」とおすすめしてくれました。

◎ひとことコメント

丼もののお弁当が多いというカメちゃんさんは、お米にもこだわりが。五穀米かキヌア入りのお米を使うといいます。キヌア入りは一緒に炊くだけなので簡単なのに、栄養価がアップするので、オススメだそう。カメちゃんさんが愛用しているのは、お弁当箱として使うには少し珍しい、丸型のガラスの容器。洗う時に汚れを落としやすく、容器に色が染みず、見た目もきれいなところが気に入っているそう。カフェ飯を意識した丼もの系のお弁当を作ることが多いので、丸型の方が作りやすいというのも、丸型を選ぶ理由だそうです。