料理をする中で、見た目は味の次に大事な部分。同じ食材でも皮のむき方や切り方、ほんの少しの手間をかけてあげるだけでぐーんと豪華な見た目に大変身♡変わらない材料でグレードアップできるなら、ホームパーティなどのいざというときのために知っておいて損はありませんよね♪
今日はそんなおもてなしのお料理や、子供を喜ばせたいときに使える、目で見て楽しめる「ひと手間アレンジ」を紹介します！
～キュウリ編～ ブロック模様のポップピック
＜作り方＞
| ① |
キュウリを洗って端を切り落とす。 |
| ② |
まな板に横向きにキュウリを置き、ピーラーを端から端に一気に滑らせ皮をむいていく。このとき、5mm～1cmの感覚を開けてむいていく。（ブロック模様を作るため） |
| ③ |
皮がむけたら1cm幅に輪切りにし、皮部分とむいた部分が交互になるようずらしてピックに3～4個ずつ刺せば完成！ |
～生ハム編～ ピンクのバラ
＜作り方＞
| ① |
半分に切った生ハムと、切ってない生ハムを用意する。 |
| ② |
先に半分に切った方を巻いていく。まずは端っこからくるっと角を作り、円すい型になるようにひと巻きする。次はとんがった角が上になるように持ち、余った部分をまわりに巻きつける。 |
| ③ |
切ってない生ハムの下1/3を折った状態にし、それを②の外側に巻いていく。 |
| ④ |
花びらのボリュームが足りなければ③をもう一度作り、同じように巻いたら完成♪ |
～生ハム編②～ 夏にぴったりな金魚
＜材料＞
- ・生ハム・・・3～4枚
- ・ウインナー（写真は赤いもの）・・・2個
＜作り方＞
| ① |
ウインナーを横向きにおき、下になっている面を5mmくらいカットする。 |
| ② |
両端の丸い部分のどちらか片方をとんがった角になるように切り落とし、鉛筆の先のような形にする。（尻尾の部分）これが胴体部分になるので胴長にならないようカットして調整する。 |
| ③ |
とんがった方が尻尾になるよう生ハムを上から包むようにかぶせ、尻尾部分をきゅっと絞り形を整える。 |
| ④ |
別の生ハムを三角形の形に適当に切り、ひれの部分を作る。本体につければ完成！ |
～応用編～ 編み込みカルパッチョ
＜材料＞
- ・キュウリ・・・1本
- ・スモークサーモン・・・長めのもの４，５切れ
- ・オリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパー・・・少々
＜作り方＞
| ① |
キュウリの端を切り落とす。まな板に横向きにキュウリを置き、ピーラーを端から端に一気に滑らせて薄くスライスする。これを繰り返しキュウリスライスを数枚作る |
| ② |
①で作ったキュウリスライスとサーモンの長さを調整し、整えたらお皿に縦横交互に並べ、簡単に編み込んでいく。 |
| ③ |
オリーブオイルとレモン汁、最後にブラックペッパーをかければ完成♡ |
まとめ
普段の料理にちょっと添えるだけで本格的に見える簡単アレンジ、いかがでしたか？
遊び心のあるお料理も楽しくてたまにはいいですよね♪