共働きのカップルにとって週末はゆったり過ごせる大事な時間♡平日は時間が無くてなかなかできないクッキングも、お休みの日は頑張りたいところ！一週間頑張った体を癒す栄養満点の和食で彼の心も胃袋もワシヅカミ♡しちゃいましょ♪
◆ヘルシーふんわり和風ハンバーグ
＜材料＞
- 合挽き肉・・・300ｇ前後
- 木綿豆腐・・・少々（パックの1/4くらい）
- ビーマン・・・1つ
- ニンジン・・・小1/3くらい
- 玉ねぎ・・・半分
- 卵・・・1つ
- パン粉・・・適量
- 塩、コショウ・・・適量
- バター・・・適量
- ☆ポン酢・・・大さじ3
- ☆水・・・大さじ3
- ☆酒・・・大さじ3
- ☆みりん・・・大さじ2
- ☆砂糖・・・大さじ1
- 大葉（あれば）・・・適量
- 大根おろし・・・適量
＜作り方＞
| ① | 玉ねぎをみじん切りし、バターを引いたフライパンで炒める。ピーマン、ニンジンは細かくみじん切りにしておく。 |
|---|---|
| ② | ボウルに肉、豆腐、パン粉、ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、卵、塩コショウをすべて入れ、手でこねる。硬さはパン粉で調整する。粘り気が出たらタネの完成！（ビニールを手袋代わりに使うと汚れず便利） |
| ③ | 熱したフライパンに油を熱する。タネの真ん中を少しくぼませ、形成して焼く。 |
| ④ | 焼き目がきちんとついたら裏返し、蓋をして少し蒸し焼きにする。火が通ったら取り出す。 |
| ⑤ | 同じ鍋に☆をすべて入れ、フライパンを回しながら煮立たせ少しとろみがついたらソースの完成♪ |
| ⑥ | ハンバーグの上に大葉を乗せ、その上に大根おろしを盛る。最後に上からソースをかけたら出来上がり♡ |
好きなご飯に常に上位にランクインするハンバーグ。片思いの彼へ勝負飯としてもおすすめ♡野菜とお豆腐でヘルシーだけど食べ応えがあります。大根おろしは胃に優しいので、お疲れの彼に是非どうぞ♪付け合わせには、グリルやソテーしたお野菜やグリーンサラダがおすすめです。
栄養満点♪スタミナ豚丼
＜材料＞
- 豚こま・・・300ｇ前後
- 玉ねぎ・・・半分
- にんにく・・・一かけ
- 醤油・・・大さじ2
- 酒・・・大さじ2
- みりん・・・大さじ1
- 卵黄・・・1人1つ
＜作り方＞
| ① | 玉ねぎはくし切り、にんにくはみじん切りにする。 |
|---|---|
| ② | 油を引いたフライパンでにんにくを炒め、香りがたったら豚肉と玉ねぎを入れ炒める。 |
| ③ | 肉に火が通ったら醤油、酒、みりんを入れ全体に絡ませる。煮詰まってきたら火を止める。 |
| ④ | ご飯を盛り、その上に豪快に具を乗せる。真中に卵黄を乗せたら完成♪ |
あの伝説の丼屋さん風の一品。（笑）にんにくが効いてスタミナ満点！元気になること間違いなしのがっつりメニューです♪卵黄を乗せることでマイルドな味わいも楽しめておすすめ。こってり味なので付け合わせはやさしい味わいの大根が入った煮物やお味噌汁をプラスすると◎。
まとめ
さっぱりとこってりの2種類は気分によってチョイスしてみてください。フライパン1つで出来るので簡単楽ちん♪おすすめのレシピです。付け合わせもバランスを考えてアレンジしてみてくださいね。