意外と知らない 美容&ダイエットに効く、正しいサラダの食べ方

意外と知らない 美容&ダイエットに効く、正しいサラダの食べ方

先日「太るサラダ ベスト3」をレポートしましたが、もちろんその逆で、美容やダイエットに最適なサラダというのも存在します。さらに食べ方も一工夫すると、より効果的だとか! ランチに、ディナーに、サラダを選ぶときの参考に、いつでも綺麗でいたい女性に必見の記事です。

レタスは色の濃いものを!

レタスを食べるなら普通の玉レタスよりもサニーレタス、グリーンリーフ、サラダ菜がおすすめ。玉レタスは淡色野菜なので目立った栄養素はありませんが、色の濃いサニーレタス・グリーンリーフ・サラダ菜は緑黄色野菜に分類され、βカロテンが豊富!吸収された栄養は体内でビタミンAに変換され、肌のコンディションを整えるなどの効果もあるのです。さらに水菜やサラダほうれん草も栄養価が高めです。

生野菜よりは温野菜

野菜を食べるなら、身体が冷えにくく、量もたくさん食べられる温野菜がベスト。さらに茹でるよりも蒸す方のがビタミンの流出を防げます。ブロッコリー、アスパラガス、キャベツ、にんじん、スナップえんどう、空豆、かぶ、れんこん、きのこ類など、温野菜に適した野菜は栄養価の高いものばかり。食べるなら、生野菜より温野菜を食べるようにしましょう。

お鍋でかんたん♪蒸し野菜

一人暮らし中で「家に蒸し器がない!」という人もいるでしょう。そんな人でも大丈夫!お鍋さえあれば、簡単に蒸し野菜を作れちゃいます。鍋に水を2~3cmほど張り沸騰させ、そこに野菜を入れふたをします。強火で加熱したら完成!例えばブロッコリー1株なら3分前後の加熱でOKです。最近だと、レンジで加熱できるシリコンスチーマーも売っているので、それで温野菜を作るのも良いですね。

寒くなり、身体の体調を崩しやすいこの時期。身体の内側から健康に保つのはとても大事なこと。新鮮で栄養豊富なお野菜をたくさん摂って、忙しい年末年始を乗り切りましょう!

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